Sfizi del Palato

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Ristorante a Policoro
Carni prelibate e vini di alta qualità
Il gusto delle carni pregiate provenienti da tutto il mondo, impreziosito da una selezione di vini e birre artigianali, è quello che offre il Ristorante a Policoro.
Il locale a conduzione familiare, permette ai clienti di riscoprire il gusto della carne grazie a una cottura semplice e casereccia e alla scelta di materiali di prima qualità. Il sommelier, inoltre arricchisce i sapori gastronomici con un’ampia selezione di vini Toscani e Lucani. Per gli amanti della birra, il ristorante offre due marchi di birre artigianali locali dal sapore deciso, per un pranzo completo, volto a soddisfare tutte le esigenze dei clienti.

Sfizi del Palato, braceria e macelleria di alta qualità
La filosofia del Ristorante a Policoro a conduzione familiare mira al connubio tra qualità delle carni, pregio dei vini e delle birre associato a una cucina semplice che risalta il gusto di ciascun piatto. Da oltre dodici anni padre, madre e figlio si prodigano nell’offrire piatti lucani, gustosi e prelibati ai loro clienti, nella piccola e caratteristica città sulla costa della Basilicata. Padre e madre ai fornelli, conferiscono esperienza all’attività arricchita dalla competenza nel settore vini del figlio Sommelier. La braceria con i suoi piatti a base di carne, proveniente da tutto il mondo, riporta in tavola il sapore semplice e genuino della carne. Le pietanze sono accompagnate e arricchite dai formaggi tipici e dalle verdure locali e dall’ampia varietà dei vini. Non manca la scelta di birre artigianali e una conclusione degna di lode con rum, sigari e cioccolato.

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Un percorso enogastronomico che risveglia i sensi
Il Ristorante a Policoro propone al cliente piatti genuini a base di carne, certificata e proveniente da tutto il mondo, preparati con l’esperienza della famiglia che si prende cura del ristorante. Il locale vende anche la carne al banco durante la giornata, per far arrivare la qualità anche nelle case dei suoi clienti.
Le carni pregiate per essere gustate devono essere accompagnate dal vino adatto che ne esalta il sapore, ragion per cui, presso il Ristorante a Policoro, l’esperto sommelier consiglia l’accostamento adatto tra vino e pietanza.
Per i non amanti del vino, il Ristorante Policoro offre l’alternativa di classe con una selezione di due birre artigianali, che si sposano bene con le pietanze del menù proposto. A conclusione del pranzo, i clienti potranno assaporare rum, sigaro e cioccolato per suggellare il successo della giornata.

Braceria con carni da tutto il mondo
Angus, carne Danese, Culatello e tante altre le specialità gourmet si possono assaporare nel ristorante, per scoprire o riscoprire i sapori sani e genuini del mangiare.

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Macelleria aperta al pubblico durante il giorno
Per chi volesse approfittare della scelta di carni pregiate comodamente seduto nel giardino di casa o volesse cimentarsi nella cottura e in ricette fantasiose, il Ristorante Policorodurante la giornata vende le carni al dettaglio.

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Una cantina fornita
Le carni pregiate per essere gustate devono essere accompagnate dal vino che ne esalta il sapore. Il sommelier esperto del Ristorante Policoro consiglierà ai clienti la combinazione vincente tra vino e piatto ordinato, valutando quello adatto tra le circa 90 etichette presenti nella cantina. Sarà sua premura far conoscere e apprezzare i vini Toscani e Lucani più pregiati.

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Birre artigianali
Il ristorante propone due birre artigianali locali: una variante chiara, scura e ambrata e una birra salernitana.
Un’offerta di birre volta allo sviluppo delle realtà emergenti nelle regioni che in passato facevano parte della cosiddetta Lucania.

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Rum per una conclusione di successo
Al Ristorante Policoro si conclude la cena in bellezza con un angolo rum di alta qualità, da assaporare con i sigari provenienti da tutto il mondo, accompagnati con cioccolato.
Un matrimonio che rende il momento del saluto o della chiacchiera un’ulteriore esaltazione del gusto.

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Sfizi del Palato – I nostri contatti
Per ricevere maggiori informazioni sui prodotti e servizi, è possibile inviare compilare il form di contatto. Sarete ricontattati al più presto dal nostro staff.

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